Landesjugendmeisterschaften BW 2025
Rückblick: Landesjugendmeisterschaften 2025
Am 25. und 26. Juli 2025 fanden die 43. Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften in der Landesberufsschule Villingen-Schwenningen statt. Insgesamt 35 Auszubildende kurz vor dem Abschluss traten in den Ausbildungsberufen des Hotel- und Gaststättengewerbes gegeneinander an.
Besonderheit 2025
Erstmals nahmen ausschließlich Auszubildende der im Jahr 2022 neugeordneten gastgewerblichen Ausbildungsberufe teil. Gewertet wurde in fünf von sieben Ausbildungsberufen.
Martin Bosch, Vorsitzender der Fachgruppe Berufsbildung beim DEHOGA Baden-Württemberg, würdigte das Engagement aller Teilnehmenden und betonte, dass sie mit ihrer Teilnahme die berühmte Extra-Meile gegangen seien. Auch DEHOGA-Landesvorsitzender Fritz Engelhardt unterstrich die große Bedeutung des Branchennachwuchses für die Zukunft des Gastgewerbes in Baden-Württemberg.
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Lilli Hermann, Gasthaus Rössle Elzach
- Malte Stüber, Hotel Erbprinz in Ettlingen
- Elisabeth Christ, Elztalhotel in Winden im Elztal
Köchinnen und Köche
- Simon Kotscherowski, Gasthof Adler in Ratshausen
- Simon Lott, Hotel Ritter Durbach
- Sebastian Ruhe, Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal
Hotelfachleute
- Carolin von Arend, Europa-Park in Rust
- Aleksandra Kulbey, Fürstliches Golf-Resort Bad Waldsee
- Lisa Schnitzler, Maritim Hotel Ulm
Fachleute für Systemgastronomie
- Paula Mauser, McDonald‘s Michael Betzien Systemgastronomie in Stuttgart
- Moritz Kohler, Beets & Roots Stuttgart
- Verena Müller, Sausalitos Stuttgart
Kaufleute für Hotelmanagement
- Cedric Laarmann, Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal
- Amélie Kalt, Der Europäische Hof Heidelberg
- Alexander Lehmann, Der Öschberghof in Donaueschingen
Der Weg zum Bundeswettbewerb
Für Lilli Hermann, Simon Kotscherowski und Carolin von Arend ging es nach dem Landessieg im Herbst weiter zu den Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Dort traten die Besten aus den 17 DEHOGA-Landesverbänden im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Bonn/Königswinter gegeneinander an.
Starker Nachwuchs aus Baden-Württemberg
Die Landesjugendmeisterschaften sind der größte Nachwuchswettbewerb des baden-württembergischen Gastgewerbes. In den vergangenen Jahren kamen die Siegerinnen und Sieger der Deutschen Jugendmeisterschaften immer wieder aus Baden-Württemberg. Viele ehemalige Teilnehmende führen heute namhafte Betriebe oder haben sich in der Spitzengastronomie etabliert.
Ehemalige Sieger wieder mit dabei
Auch die beiden deutschen Jugendmeister von 2024, Johannes Lauth und Linus Doufrain, waren 2025 wieder Teil des Wettbewerbs – diesmal an der Seite der Jury. Während Johannes Lauth weiterhin in seinem Ausbildungsbetrieb, dem Hotel Bareiss in Baiersbronn, tätig ist, arbeitet Linus Doufrain inzwischen in einem Hotel in St. Moritz.
Ihr Mitwirken zeigt, wie nachhaltig dieser Wettbewerb wirkt: Wer hier antritt, sammelt nicht nur Erfahrung, sondern bleibt häufig langfristig mit dem Format und der Branche verbunden.