Deine Bühne. Dein Netzwerk. Deine Zukunft

Du bist mittendrin in deiner Ausbildung oder planst gerade eine zu starten und willst mehr als nur den Lehrplan? Dann bist du hier genau richtig:

Im Azubi-Campus findest du Tipps für deinen Alltag in der Küche, Informationen zu Wettbewerben, Aktionen und Events, Einblicke in andere Betriebe und Berufsschulen – und vielleicht sogar neue Chancen.

Vernetz dich mit anderen Auszubildenden, zeig, was du drauf hast, und finde Inspiration für deinen eigenen Weg als Koch oder Köchin.

Wo Theorie auf Praxis trifft

Die Berufsschulen sind ein zentraler Baustein deiner Ausbildung in der Küche. Hier werden die theoretischen Grundlagen gelegt, die du im Betrieb praktisch anwendest – von Warenkunde und Hygiene bis zur Menüplanung und Kalkulation. In Baden-Württemberg begleiten dich kompetente Fachlehrkräfte durch alle Ausbildungsjahre.

Wir stellen dir hier die wichtigsten Schulstandorte vor – darunter die vier zentralen Landesberufsschulen, an denen die Fachstufen unterrichtet werden, sowie weitere Schulen mit Grundstufenangeboten.

Du bekommst:

• einen Überblick über Ausbildungsinhalte,

• Einblicke ins Schulleben,

• Ansprechpersonen & Kontakte,

• und Inspiration für deinen Weg in der Gastronomie.

Finde deinen Weg in die Küche – oder darüber hinaus!

Du interessierst dich für eine Ausbildung in der Gastronomie oder im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft? Dann bist du hier genau richtig!
Auf dem Azubi-Campus zeigen wir dir, welche Berufe es gibt, was dich in der Ausbildung erwartet und wohin dein Weg führen kann.

Ob klassisch als Koch/Köchin, als Fachkraft Küche oder im Bereich Systemgastronomie, Hauswirtschaft oder Service – jeder Beruf hat seinen eigenen Charakter und bietet dir spannende Perspektiven.

📚 Klick dich durch die Berufsbilder, entdecke die Inhalte und finde heraus, was zu dir passt.
Praktisch, vielseitig und mit besten Zukunftsaussichten – in der Küche wird’s nie langweilig!

Ob als Bühne für deine ersten großen Schritte oder als Sprungbrett in eine glänzende Karriere – Wettbewerbe in der Ausbildung sind eine einmalige Chance, über dich hinauszuwachsen. Du kannst zeigen, was in dir steckt, erhältst ehrliches Feedback, lernst neue Techniken und begegnest Gleichgesinnten, mit denen du dich messen und vernetzen kannst.

💡 Teamgeist, Präzision, Kreativität, Leidenschaft – das sind die Zutaten, die dich hier nach vorne bringen. Und manchmal auch Ruhm, Ehre, Pokale und neue Perspektiven! Wenn du bereit bist, unterstützen wir dich dabei. Gemeinsam mit Profis aus der Praxis und erfahrenen Kolleg:innen aus dem Landesverband.

• 🏆 Talentschmiede – unser großes Landes-Event für Azubis mit Ausblick, Rückblick, Hintergründen, Bewerbung und Fördermöglichkeiten
• 🥇 Achenbach-Preis – neu aufgestellt, bald mit eigener Infoseite und vielen neuen Chancen!
• 🏅 Landesjugendwettbewerb der DEHOGA BW – wir unterstützen diesen Wettbewerb als Landesverband aktiv und begleiten engagierte Teilnehmer:innen
• 🏙️ Stadt- & Regionalmeisterschaften – z. B. der renommierte Laurentius-Wettbewerb in Tettnang und viele mehr
• 🎧 Young Chefs Unplugged – die internationale Bühne für junge Köche mit Workshops, Austausch und Inspiration
• 🎓 LVBW-Akademie – hier entwickeln wir unsere Formate weiter, begleiten Talente und fördern Nachwuchs gezielt

💡 Willst du mitmachen? Schreib uns – wir fördern dich!

🟢 6. Azubi-Alltag & Tipps

Die Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie ist spannend – aber auch herausfordernd. Zwischen Prüfungsvorbereitung, Schichtdienst und Mise en place bleibt manchmal wenig Zeit zum Durchatmen.

Hier findest du kleine Hilfen für den Alltag, Tipps von anderen Azubis, gute Links und Antworten auf Fragen, die du dich vielleicht nie getraut hast zu stellen.

💡 Kurztipps für deinen Alltag

• 🧠 Prüfungsstress? Schritt für Schritt lernen & realistische Ziele setzen
• 💸 Kochen mit kleinem Budget? One-Pot-Gerichte, Reste clever nutzen, Wochenplan
• 🗣️ Kritik vom Chef? Ruhe bewahren, zuhören, nachfragen – und draus lernen

🎧 Nützliche Links & Inspiration

• Azubotv auf YouTube – Tipps & Humor aus dem Azubi-Alltag
• azubi.de – AzubiWissen – Rechte, Finanzen, Prüfungen
• Planet Beruf – Berufseinsteiger:innen-Infos der Bundesagentur

❓ FAQ: Fragen, die du dich nicht zu fragen traust

• Muss ich meine Messer selbst kaufen? – Ja, meistens. Frag aber nach Bezuschussung oder Leih-Sets!
• Darf ich Trinkgeld behalten? – Kommt auf den Betrieb an. Frag offen im Team oder bei deinem Ausbilder.
• Was tun bei Mobbing? – Sprich mit einer Vertrauensperson oder der Berufsschule. Du bist nicht allein.

🔄 Weitere Tipps & Tools folgen! Wenn du selbst Ideen hast: Schreib uns!

Du willst mitgestalten, dich vernetzen oder einfach mal andere Azubis treffen, die genauso ticken wie du? Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir als Landesverband der Köche Baden-Württemberg setzen uns nicht nur für die Qualität der Ausbildung ein, sondern möchten jungen Menschen auch eine Stimme geben. Ob bei Events, Wettbewerben oder Zukunftsthemen in der Branche – du kannst dabei sein.

🌱 Was bringt dir eine Mitgliedschaft als Azubi?

• ✔️ Austausch mit anderen Azubis und Profis
• ✔️ Teilnahme an Events, Wettbewerben und Workshops
• ✔️ Zugang zu Tipps, Wissen & Fördermöglichkeiten
• ✔️ Ein starkes Netzwerk für deine berufliche Zukunft

🚀 Unsere Vision: Eine Jugendorganisation im Verband

Wir glauben daran, dass junge Köch:innen mehr mitbestimmen sollten.
Deshalb träumen wir von einer Jugendvertretung im Landesverband – mit eigenen Themen, Ideen und Formaten.
Noch sind wir am Anfang – aber vielleicht bist genau du der oder die Erste, die das mit anstößt!

🤝 Mach mit – wir unterstützen dich!

Egal ob du nur reinschnuppern willst oder gleich mit Ideen kommst: Wir freuen uns auf dich!
Füll einfach das Kontaktformular aus, und wir melden uns bei dir.

👉 Ich will mehr wissen / mitmachen!

• „Azubi des Monats“: kleine Porträts mit Foto & 3 Fragen

• Mini-Videointerviews mit jungen Köchen

• Downloads & Tools: Checklisten, Lernpläne, Jobbörsen-Links

• Umfrage-Tool: Was wünscht ihr euch im Verband?