Willkommen im

Landesverband der KÖche
Baden-Württemberg

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Informationen

Wie bieten, allen interessierten, viele Informationen rund um das Kochen sowie den Beruf und der Ausbildung des Koches.

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Angebote

Für jeden der sicher gerne weiterentwickeln oder bilden möchte haben wir interessante Veranstaltungen im Angebot.

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Tipp´s & Trick´s

Probleme - nennen wir Herausforderung! Mit unseren Tipp´s & Trick´s kommt jeder bequem ans Ziel!

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news

Aktuelle Themen in der Kurzübersicht

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29 APRIL
Infomat
/ 29.04.2020

Kulturelles Leben wirdhauptsächlich von Köchinnen und Köchen beeinflusst und geprägt.Die Außenwirkung von Baden-Württemberg ist sehr stark vom Tourismus gezeichnet, dieserpartizipiert hauptsächlich von dem gastronomischen Angebot. Die Gastronomie mit ihren vielseitigen Facetten wiederum wird hauptsächlich von er Leistung von uns Köchinnen und Köchen geprägt. Unsere Kreativität und ...

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27 MÄRZ
Infomat
/ 27.03.2020

Die Vorentscheide stellen die zweite Ebene des Jugendwettbewerbs dar. Der Teilnehmer des jeweiligen Zweigvereins tritt zu dem Vorentscheid des Landesverbands an – oftmals finden bereits auf Ebene der Zweigvereine Wettbewerbe statt. Der Verband der Köche Deutschlands ist in 9 Landesverbände unterteilt. Die Sieger der Vorentscheide sind gleichzeitig die Finalisten der Endrunde in Frankfurt.

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27 MÄRZ
Infomat
/ 27.03.2020

Auf grund der aktuellen Situation sagen wir bis auf weiteres alle geplanten Termine ab. Daher haben wir unseren Terminkalender vorübergehend geleert. Sobald Termine wieder wahrgenommen werden können werden wir diese in den Kalender eintragen. Wir danken für Ihr Verständnis wir hoffen auf ein baldiges Ende der Pandemie - passt gut auf Euch auf und bleibt gesund.





KÜCHE - Fachmagazin für ProfikÖche

Spannende Themen, aktuelle Trends und das neuste aus dem Verband und seinen Landesverbänden und Zweigvereinen: Das alles gibt es in der KÜCHE. VKD-Köche und -Köchinnen erhalten das Fachmagazin für Profiköche mit ihrer Mitgliedschaft kostenlos – und seit Kurzem auch online.

KÜCHE – Allgemein

Seit 135 Jahren ist die KÜCHE, herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands e.V., das zentrale Sprachrohr der Profiköche in Deutschland. Praxisnah, fundiert und nutzwertig informiert das Fachmagazin Köchinnen und Köche in der Individual-, Hotel-, Betriebs- sowie Sozialgastronomie über alle wichtigen Themen ihres beruflichen Alltags. Im VKD Magazin erfahren die Leser zusätzlich Neuigkeiten aus dem Verband, seinen Landesverbänden und Zweigvereinen. Für VKD-Mitglieder ist das Magazin kostenlos und kann seit 2019 auch online eingesehen werden– sogar schon einige Tage bevor es im Briefkasten liegt.

KÜCHE - Abonnement

Das Jahres-Abonnement der monatlich erscheinenden KÜCHE - Fachmagazin für Profiköche - ist für Mitglieder des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) im Mitgliedsbeitrag enthalten.

KÜCHE - Privat

Haben Sie Interesse, die KÜCHE unabhängig von einer Mitgliedschaft als Einzelheft (Inland: 9,10 Euro zzgl. Versand) oder im Jahresabonnement (Inland: 76 Euro inkl. Versand und USt.) zu bestellen, dann rufen Sie bitte beim Abo- und Leser-Service des Verlags Chmielorz an oder schreiben Sie eine E-Mail.



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Die IKA/ Olympiade der KÖche

Kochkunst. Weltweit. Einzigartig. 14. bis 19. Februar 2020, Stuttgart



Internationale Kochkunst
Die IKA/Olympiade der Köche ist der älteste, größte und vielfältigste internationale Kochkunstwettbewerb der Welt. Voller Leidenschaft feilen professionelle Köche-Teams am perfekten Zusammenspiel von Zutaten, Zubereitung und Präsentation. Im fairen Wettstreit entstehen dabei seit 100 Jahren neue kulinarische Trends.


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"Wir teilen deine Leidenschaft"

Es ist die Leidenschaft für ihren Beruf, die Köchinnen und Köche miteinander verbindet. Dafür steht auch der Landesverband Baden-Württemberg. Mit dem Leitsatz „Wir teilen Deine Leidenschaft“ wollen wir Köchen zeigen: Wir stehen jederzeit zur Verfügung als Ansprechpartner für Themen rund um den Kochberuf. Der VKD hat neun Verbandsmitglieder ins Fotostudio geschickt. Sie repräsentieren die Mitgliederstruktur: Köchinnen und Köche unterschiedlichen Alters, mit und ohne Migrationshintergrund, aus allen Teilen Deutschlands und aus verschiedenen Küchen – Hotel, Restaurant, Catering und Großverpflegung.

Werden auch Sie Teil dieser großen Gemeinschaft.

Wenn aus Köchen Models werden… Sie repräsentieren die breite Mitgliederstruktur des Verbands. Foto: VKD/Philippe Arlt