Krankenhausküchenleiter - Kochvereine im Landesverband der Köche Baden-Württemberg

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KrankenhausLeiter
Email zur kostenlosen Anmeldung bei Karl Haaf
Die Krankenhaus-Küchenleiter treffen sich auf der INTERGASTRA
am Montag, 5.2.2018 beim GV-Kongress.  
Anmeldung mit Email bei Karl Haaf. hier

Kongressprogramm und Jahresschau 2018
GV-Kongress Fleyer1            GV-Kongress Fleyer2    
Weitere Informationen unter www.intergastra.de/fachkongress



KKL Frühjahrtagung 2016 bei Blanco in Obererdingen


KKL in Wilhelmsdorf


Besuch bei Lothar Stützle "Zieglerische"



Maultaschen 2014 im Diakonissen-Krankenhaus


Besuch der KKL bei Winterhalter


Bei stahlendem Sonnenschein waren die KKL zu Gast bei Winterhalter in Meckenbeuren am Bodensee

Am Vorabend der Tagung waren wir auf Einladung der Firma Winterhalter im Traktormuseum in Uhldingen.
Die Tagung begann mit Grüßen unseres Vorsitzenden Karl Haaf.
Als Gastgeber begrüßte uns Herr Kölsch von der Firma Winterhalter.
Erster Referent war Herr M.Müller Brand - Manager der Firma Hügli.
Er sprach über modernes Marketing, Steigerung der Aktrativität
und Messung der Aktrativität durch Befragungen.
Seine Defination von Marketing:
"Marketing ist die Kunst,
Kunden auf gewinnbringende Weise zu finden
und zufrieden zu stellen!"  


     hueglifoodservice.com    
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Herr Mailänder referierte über einen klimabewußten Einkauf(Reduzierung des CO2 Ausstoßen in GV-Küchen)
Jeder Einkäufer ist ein kleines Licht, aber bei vielen ändert sich dies.
"Aus einem Kleinen wird etwas Großes."

Referat Herr Mailänder=Auf Schrift klicken

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Ein Beispiel unseres Kollegen Wenzel "Heraus aus der Anonymität" - Wer sind Wir?



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Vortrag Winterhalter "Spülprozess im Krankenhaus"
Neues vom Spülmaschinenbau
Besonderheiten der Winterhalter Spülmaschinen
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Nach der Pause Besichtigung der Produktion von Spülmaschinen
Blechbearbeitung
Laserschneider schneidet Blechplatten aus
Formgeber stanzt und prägt die Platten
Biegen und kanten der Bleche machinell und in Handarbeit
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Montage
Laserschweißen
Zusammenfügen
Punktschweißen
Danach geht es in die Ausrüstung und Fertigstellung
Pumpen / Elektrik / Wasserführende Leitungen
Endprüfung
Verpackung
Siehe auch die Bilderreihe unterhalb

Beim Abschlußgespräch bedankt sich Karl Haaf bei der Firma Winterhalter
für die Organisation und Unterstützung für diese Tagung
Die Herbsttagung soll am 12.November in Villingen-Schwenningen sein.
Vom 12.-15. September ist die "Inoga" mit dem GV-Award.

Vielen Dank an die Firma Winterhalter

Arbeitstagung bei Winterhalter in Meckenbeuren Mai 2014
10 KKL'er beim Maultaschenmachen 2013
KKL bei Meiko in Offenburg
Arbeitstagung der Krankenhausküchenleiter bei meiko
10 KKL'er beim Maultaschenmachen
Teilnehmer der Herbst-Tagung in Boxberg
Teilnehmer der Tagung
Am 14. Oktober waren die Krankenhausküchenleiter in Boxberg bei der Firma Hoffmann-Menü
Bilder Wienreise
Arbeitstagung in Offenburg bei meiko
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